HACCP
Para auxiliar as empresas e empresários dos sectores da Hotelaria, Cafetaria, Restauração, Comércio e Indústria Alimentar a ACIB tem um serviço de consultoria especializado na Área Alimentar.
Com este serviço ajudamos a cumprir a legislação obrigatória e a modernizar as empresas.
Com este serviço ajudamos a cumprir a legislação obrigatória e a modernizar as empresas.
| Serviços de HACCP Obrigatório para todos os operadores económicos onde haja a manipulação de alimentos Regulamento 852/2004 |
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Avaliação Prévia das condições existentes na unidade
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Visitas de auditoria de avaliação da situação, com relatório e acções correctivas
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Reuniões de discussão das acções a empreender decorrentes das avaliações efectuadas
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Elaboração de Planos de Higienização
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Elaboração de um código de Boas Práticas de fabrico adequado ao estabelecimento
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Elaboração de instruções de trabalho, adaptadas ao estabelecimento
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Implementação do sistema de HACCP
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Formação contínua aos operadores
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Auditorias de acompanhamento
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Acompanhamento técnico nas vistorias ou inspecções por parte das entidades competentes
Anexos:
